Maestros pasteleros en Mérida 924 09 71 62

La pastelería es la forma divina de expresar cosas hermosas al paladar y que lleguen directamente del alma del maestro pastelero al alma del cliente. El alma de Glasse es nuestro maestro pastelero Manuel Macías Quintana, español nacido hace 49 años en pleno corazón de Extremadura, región de pestiños flores extremeñas y huesillos extremeños y una gran cuna de pastelería tradicional española.

Dicen que la belleza de las flores está en sus raíces y él siente constantes fuentes de inspiración al tener sus raíces cerca por eso ya pesar de haberse formado desde los 18 años en lugares como Madrid y Barcelona su sueño era tener su pastelería en su tierra natal Extremadura se formó durante décadas y finalmente en el 2003 abrió su propia pastelería en Mérida su actual patria chica.

Manuel no es solo pastelero panadero chocolatero y cocinero ante todo es artista y le encanta combinar profesión con grandes dosis de creatividad de forma constante.

Cuenta con la estimable ayuda de José Manuel Gómez Palomino natural de Cáceres quién comenzó su formación a los 23 años de edad en pastelería La Guinda de Cáceres terminando de formarse en pastelería Glasse Mérida. Fue aquí donde ambos comenzaron una nueva andadura creando en sociedad tradición extremeña.

Este gran equipo humano tiene una esencia de esfuerzo y constancia intentando superarse cada día en sus elaboraciones fusionando la tradición y la creatividad .En cada una de ellas no solo ponen su labor, sino también un pedazo de su alma.

Si pruebas alguna de nuestras tartas, pasteles o bollería, volverás.

PastelesPastelería Glassé Pasteles
Tartas Pastelería Glassé Tartas
Bollería Pastelería Glassé Bolleria
Pastelería Glassé Tradicional Tradicional
Pastelería Glassé creativa Creativa
sin azúcar Pastelería Glassé Sin azúcar

Pastelería Glassé nació con el objetivo de recuperar el romanticismo gastronómico y la calidad pastelera Extremeña. La marca se fundamenta en la búsqueda de la excelencia de la sencillez, en la artesanía verdadera basada en el uso de los mejores ingredientes naturales.

Ofrecemos un viaje gastronómico donde los recuerdos de nuestra infancia renacen para vivir una experiencia única. Dicha experiencia está marcada por el estilo tradicional y una artesanía en constante evolución con un sólo objetivo, la felicidad del cliente.

Nuestro deseo es generar buenos momentos a través de lo dulce

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Nuestra misión


Maestros pasteleros

Nuestro objetivo principal es la elaboración artesanal y tradicional de nuestros productos con el uso de ingredientes naturales y de primera calidad.

Manga pastelera

Innovación

Sin perder nunca la esencia de la repostería tradicional, Glassé se reinventa a diario para sorprender y escribir nuevas historias de la mano de vuestras experiencias

La pastelería bien hecha es nuestro lema. Todos nuestros productos se elaboran de manera artesanal y con materias primas de primera calidad dando como resultado un producto fresco, cuidado y, por sobre todas las copsas, rico. Combinamos la tradición de la técnica artesanal con las nuevas tecnologías buscando siempre el diseño, sabor y acabado de nuestros manjares. Esa que te hace sentir bien.

El objetivo eres tú

El cliente es el vínculo entre nuestro producto y vuestra experiencia gastronómica. Escuchamos vuestras sugwrencias y las hacemos realidad

Mujer comiendo tarta